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गाजर की खेती: बढ़ते देशी और विदेशी बाजार के लिए व्यापारिक अवसर

गाजर की खेती एक महत्वपूर्ण कृषि व्यवसाय है जो भारत में व्यापक रूप से की जाती है। गाजर भोजन में महत्वपूर्ण सब्जी है और इसे ताजगी से खाना बहुत ही स्वादिष्ट होता है। यह समृद्ध मिट्टी जोड़ने के लिए कमी और अच्छे निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। गाजर के लिए गहरी, नरम और मुलायम मिट्टी उपयुक्त होती है।

गाजर के बीजों को बुवाई जाती है जब मौसम के अनुकूल होते हैं। इसके लिए शुरुआती बारिश के समय बीज बोने की सलाह दी जाती है। गाजर को समर्पित और साफ पानी की आवश्यकता होती है। इसके लिए पानी की अच्छी आपूर्ति की जरूरत होती है और ध्यान देना चाहिए कि अधिक पानी से जमीन नहीं भीग जाए।

गाजर की खेती में उचित खाद डालने की आवश्यकता होती है जो पौष्टिकता को बढ़ावा देती है। गोबर कंपोस्ट, खाद्य सामग्री, निचली खाद, आदि गाजर के लिए उपयुक्त खाद होती हैं।

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